لو سمحتو ممكن أعرف بس طريقة عمل الكيك بالجلي لأني آخر مرة سويته
الله لا يوعدكم ما كان شكله كيك كان كأنه فته
لو سمحتو ممكن أعرف بس طريقة عمل الكيك بالجلي لأني آخر مرة سويته
الله لا يوعدكم ما كان شكله كيك كان كأنه فته
حيّ الله دلوعتنا
نورتينا وأسعدتينا
حياك الرحمن نورتِ المكان والحته كلـها *_^
ولك كم طريقة ويارب تعجبك
المقادير
دقيق ,1.50 كأس
سكر , كأس
بيض ,5 حبة
فانيلا , معلقة صغيرة
باكينغ باودر ,3 ملعقة صغيرة
فراولة مُقطَّع شرائح سميكة,3 كأس
كريمة الحلويات المخفوقة ,2.50 كأس
طريقة التحضير
- أُخلطي السكر مع البيض، والفانيلا، بالمضرب الكهربائي جيداً، وأضيفي الدقيق مع الباكنغ باود على السكر والبيض، مع إستمرار الخلط بالمضرب ببطء حتى يتجانس الخليط تماماً.
- ضعي الخليط في صينية، وأدخليها في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تمام النضج، ثم ضعيها جانباً لتبرد.
- أحضري الصينية التي قمنا بوضع التورتة بها في الفرن، وإقسمي الكعكة قسمين من الوسط، وإحشيها بالكريمةِ وبعض شرائح الفراولة، ثم ضعي النصف الآخر فوقها، ورتبي بعض شرائح الفراولة أيضاً كطبقةٍ إضافية.
- للبدءِ في تحضير الجيلي .. ضعي نصف لتر ماءٍ على 2 باكيت جيلي، وأُسكبيهِ بعد ذلك فوق الكعكة وأتركيهِ بداخل الثلاجة حتى تتماسك الكعكة تماماً.
- زيني كعكة الجيلي بالكريمة، وقِطع الفراولة ثم قطِّعيها وقدميها باردةً وتمتعي بمذاقها الرائع.
///////
وكيك الجلي بالفراولة ومن مطبخ منال العالم~_~
المقادير
2/1 1 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 رشة صغيرة ملح
5 حبة كبيرة بيض
4/1 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة برش برتقال ناعم
1 سلة فراولة مفروم
2 باكيت كبير جيلي فراولة
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
2. أحضري قالب ذو فتحة من الوسط. باستعمال الفرشاة إدهني القالب بالسمن. أنثري قليل من الدقيق في القالب لتغطي القاع والحواف. دعيه جانبا.
3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح.
4. في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر، الفانيليا وبرش البرتقال. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
5. أبعدي الوعاء عن الخلاط. أضيفي الدقيق. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الدقيق بخفة إلى أن يختفي ويختلط تماما مع خليط البيض. أسكبي خليط الكيك في القالب.
6. إخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.
7. أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ودعيه يبرد لعدة دقائق ثم إقلبي الكيك على الشبك. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما.
8. إغسلي القالب الذي استخدمتي لخبز الكيك.
9. وزعي نصف كمية الفراولة في قاع القالب.
10. في قدر متوسط الحجم ضعي مقدار 2 كوب من الماء. ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الماء تماما. أضيفي الجيلي. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الجيلي في الماء الساخن إلى أن يذوب تماما ويصبح شفافا. أضيفي مقدار 1 كوب من الماء المثلج.
11. أضيفي مقدار نصف كوب من الجيلي على قطع الفراولة في القالب. ضعي القالب في البراد إلى أن يتماسك الجيلي ويجمد تماما.
12. ضعي الكيك فوق طبقة الجيلي والفراولة في القالب. وزعي بقية الجيلي على الكيك. ضعي القالب في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل إلى أن يتماسك الجيلي تماما.
13. أخرجي الكيك من البراد. إقلبي الكيك على طبق تقديم واسع. زيني الكيك ببقية الفراولة ثم قدميه مباشرة.
ويارب أفدناك
كيك جمييييييل
شكرا مررررررررة الله لا يحرمنا منك جمييلة و رائعة
يعطيك الصحة والعافية
رررااااائئع
جميله .... ورائعة
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)