روابط قد تهمك :
اخبار التعليم | سلم رواتب المعلمين | المناهج التعليمية | مكتبة التحاضير والعروض | اسعار السيارات | حراج السيارات | عروض السيارات


صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 8 من 9

الموضوع: الــشـــوربـــات

  1. #1
    تربوي متألق الصورة الرمزية تناهيد الجرح
    تاريخ التسجيل
    Jul 2012
    الدولة
    ..ارجو قرب الرحمن على عجل
    المشاركات
    1,496
    معدل تقييم المستوى
    0

    الــشـــوربـــات



    الشوربة الحارة

    المقادير

     صدر دجاجة
     4بصلات خضراء
     نصف ملعقة زنجبيل
     8 حبات فطر معلب أو طازج منقوع بالماء لمده 10 دقائق
     6 ملاعق خل
     نصف جزرة مقطعة طولياً
     نصف ملعقة من صلصة أدجينا موتو
     4 ملاعق صلصة صويا
     6 أكواب مرقة الدجاج
     نصف ملعقة ملح
     ملعقة فلفل أسود
     8 ملاعق من محلول طحين الذرة (نشاء)
    الطريقة
    1. يسلق الدجاج مع نصف كمية البصل والجزر والزنجبيل لمدة 30 دقيقة في قدر مغطى.
    2. ينقع الفطر في ماء دافئ ثم يغسل ويسلق إذا كان طازج أما المعلب فلايحتاج.
    3. يأخذ مرق الدجاج ويوضع في قدر ثم يقطع الفطر والجزر والبصل والخل والفلفل الأسود وصلصة الادجينا موتو وصلصة الصويا وتترك المقادير على النار حتى تغلي.
    4. يضاف محلول طحين الذرة في القدر وتحرك المقادير جيداً ثم يضاف بعد ذلك الملح ويستمر بالتحريك حتى تثخن الشوربة.
    5. يقطع الدجاج شرائح طولية رفيعة ثم يوضع في طبق التقديم ويصب عليها طبق الشوربة وبالعااااااااااااافية.



    الشوربة الحارقة

    المقادير

     6 حبات كبيرة بصل أخضر أو أصفر
     6 حبات ثوم
     2 حبة فلفل أخضر بارد
     علبة أو علبتين عصير طماطم أو ما يعادله بصورة مطحونة أو أربع حبات طماطم
     حبة ملفوف كبيرة
     حزمة الكرافس، اختياري
     يمكن إضافة عبوة من خليط الشوربة الجاهز
    الطريقة
    1. توضع الخضار المقطعة في وعاء كبير.
    2. يمكن إضافة الأملاح والفلفل والكاري والصلصة الحارة.
    3. يصب عليه الماء ويترك يغلي لمدة 45 دقيقة ثم يوضع في الثلاجة.
    4. طريقة أخرى: يتم طبخ المقادير السابقة لمدة 10 دقائق ثم تخلط بالخلاط.
    5. يعاد طبخها لمدة 30 دقيقة.


    شوربة الخضار

    المقادير

     كيس مكرونة صينية (نودلز)
     ملعقة أكل كبيرة شوفان
     جزر مقطع قطع صغيرة
     طماطم مقطع قطع صغيرة
     فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
     ملح + بهار
     ماء للسلق

    الطريقة

    1. تسلق الخضار جبيداً.
    2. يضاف إليه النودلز وتسلق معه.
    3. يضاف الشوفان ويترك حتى يذوب مع النودلز والخضار.
    4. توضع عليه بهارات النودلز والملح وقليل من البهار.
    5. تمزج جيداً مع بعض وتترك مدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتقدم في طبق الشوربة وتقدم ساخنة.

    شوربة الدجاج

    المقادير

     قطع من صدور الدجاج
     رأس بصل
     فص ثوم
     نصف باكيت معكرونة
     كوب ونصف ماء
     زبدة

    الطريقة

    1. نضع الزبدة في إناء التحضير حتي تذوب وبعد ذلك نضع عليها البصل مع التقليب حتي يحمر.
    2. نضيف قطع الدجاج المقطعة مكعبات ونستمر في التقليب.
    3. نضع الثوم المدقوق والمعكرونة مع التقليب.
    4. بعد ذلك نسكب عليها الماء ونتركها حتي تنضج لمدة 15 دقيقة.


    شوربة الدجاج الرائعة

    وصفة لذيذة وسهلة التحضير ومأكد أنها ستعجبكم.

    المقادير

     2 صدر دجاج فيلية (أو نصف دجاجة)
     لتر ونصف ماء مغلي
     2 حبة جزر
     2 حبة بطاطا وسط
     بصلة متوسطة
     ملح وفلفل
     2 ملعقة كبير قشطة أو نصف كوب كريمة سائلة
     بقدونس مفروم للتزيين وعصير ليمون

    الطريقة

    1. يقطع البصل ويحمر بالزيت ثم يضاف إليه الدجاج المقطع إلى قطع وسط ويقلب، ثم يضاف الماء ويغلى لمدة 10 دقائق.
    2. يضاف الجزر والبطاطا (مقطعة قطع صغيرة حتى يسرع من نضجها) إلى الشوربة والملح والفلفل ويترك على نار وسط لمدة 10 دقائق.
    3. تخلط الشوربة بالخلاط حتى تهرس بشكل كامل ثم يضاف لها الكريمة أو القشدة وتترك على النار لمدة 5 دقائق.
    4. تقدم بأطباق الشوربة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم ويرش عليها قليل من عصير الليمون.


    شوربة الدجاج بالكريمة

    المقادير

     2 صدور دجاج مخلي مقطع مكعبات وناضج من قبل
     2 كوب مرقة دجاج
     1 كوب حليب كامل الدسم
     1 كوب كريمة لباني
     صفار بيضة
     2 ملعقة عصير ليمون
     4 ملاعق دقيق
     2 ملعقة زبدة
     ملح وفلفل

    الطريقة

    1. يذاب الزبد في قدر علي النار ثم يضاف الدقيق حتي يصبح ذهبي اللون.
    2. يخفق صفار البيضة مع كوب الحليب ويضاف علي الدقيق، يقلب حتى الحصول على قوام غليظ.
    3. يضاف الكريمة اللباني ثم المرقة.
    4. بعد ذلك تضاف قطع الدجاج إلى الشوربة وتترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق وبالهناء والشفاء.


    شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية

    يمكن استخدام الحليب بدلا من الحليب المركز وبالعكس، ولكن الحليب المركز يعطيها طعم مميز وألذ بكثير.

    المقادير

     علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 غم)
     3 كوب مرق دجاج
     1/2 كوب حليب سائل مركز
     1/2 كوب حليب
     1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
     1 ملعقة طعام عصير ليمون
     1 ملعقة طعام نشاء
     1 ملعقة صغيرة صويا صوص
     بيضة
     3 ملاعق ماء

    الطريقة

    1. تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر.
    2. يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
    3. يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
    4. يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.
    سلق الدجاج:
    5. يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.


    شوربة الروبيان

    المقادير

     نصف كيلوجرام من الجمبري المنظف
     ثلاث رؤوس من السمك
     نصف كيلو جرام من الطماطم
     ضلعان من الكرات
     بصلة
     ثلاثة فصوص من الثوم، مدقوقة
     ورقتا لورا (ورقتا غار)
     نصف كوب من زيت نباتى
     نصف ملعقة صغيرة من ورق الزعتر الجاف
     ملعقة صغيرة من الملح
     رشة من الزعفران
     رشة من مسحوق الشمر
     نصف ملعقة صغيرة من الفلفل

    الطريقة

    1. ينظف الكرات ويزال القسم الأخضر منه ويقطع القسم الأبيض إلى دوائر رقيقة.
    2. يقشر البصل ويفرم ناعما وتقشر الطماطم وتقطع إلى قطع صغيرة خالية من البذر.
    3. يقلى البصل والكرات بالزيت على نار خفيفة مدة خمس دقائق ثم تضاف ثلاثة أرباع كمية الجمبرى ورؤوس السمك والطماطم والثوم مع الزعتر وورق اللورا والملح والفلفل والشمر والزعفران مع لترين من الماء.
    4. يترك الكل على نار خفيفة مدة نصف ساعة ويوضع ما تبقى من الجمبرى فوق المرق ويترك مدة عشر دقائق ثم يرفع الجمبري ويترك حتى يبرد ثم يقشر ويحتفظ به جانبا.
    5. عندما ينضج الحساء ترفع منه رؤوس السمك ويطحن الحساء بمطحنة الخضر.
    6. يعاد على نار خفيفة ويضاف إليه الجمبرى المقشر ويترك مدة عشر دقائق.
    7. يقدم ساخنا مع الخبز المحمص والجبن المطحون.


    شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة

    المقادير

     نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً دون العظم
     ماء سلق الدجاج
     4 ملاعق شوفان
     قليل من الماء إذا لزم الأمر
     مكعب خلاصة مرقة الدجاج
     قليل من الملح
     علبة قشطة (170 غرام)
     2 ملعقة مايونيز
     علبة فطر (مشروم) القطع الصغيرة
    الطريقة
    1. يغلى الماء مع مكعب خلاصة مرقة الدجاج وقليل من الملح.
    2. يضاف الشوفان والقشطة والميونيز ويخفق جيداً.
    3. يترك على النار حتى تغلظ ثم تضاف حبات المشروم وعصير نصف ليمونة.


    شوربة العدس

    المقادير

     كوب عدس أحمر مجروش
     4 أكواب ماء
     حبة بطاطا صغيرة
     جزرة
     حصين ثوم
     بصلة مقطعة جوانح
     ملح وفلفل
     ملعقتي طعام زبدة

    الطريقة

    1. يتم تقطيع البطاطا والجزر الى مكعبات بعد تقشيرها.
    2. ينقى العدس ويغسل جيدا.
    3. يوضع العدس في وعاء على النار مع الماء ثم يضاف البصل والبطاطا والثوم والجزرحتى يغلي المزيج ثم تخفف النار.
    4. عند النضوج تطفأ النار ويهرس الخليط بواسطة الخلاط الكهربائي.
    5. توضع الشوربة على النار(اذا كانت شديدة يزاد القليل من الماء) وتضاف الزبدة المذابة والملح والفلفل وبعد الغليان ترفع الشوربة عن النار وصحتين.

    شوربة العدس اللذيذة

    هذه الوصفة مفيدة ومقوية للأطفال وكبار السن.

    المقادير

     2 كوب عدس أحمر
     1 بصلة كاملة
     حبة جزر+ حبة بطاط + سن ثوم
     1 باكيت شوربة بودرة ( خضار الربيع)
     1 بصلة مفرومة + سن ثوم مفروم
     بهارات + كركم + كمون مطحون
     ملح
     ربع كوب زيت ذرة

    الطريقة

    1. يوضع العدس مع الجزر والبطاط والبصل و الثوم في قدر مع ماء كافي على النار ويترك حتى ينضج.
    2. يضرب بالخلاط حتى ينعم.
    3. في قدر آخر يوضع الزيت مع البصل والثوم حتى يصفر ثم تضاف البهارات والكركم و الكمون ويحرك.
    4. يضاف العدس للبصل والثوم و يترك على النار.
    5. يضاف باكيت الشوربة مع التحريك ويترك لينضج وبالهناء والشفاء.





    إذا غبت .. حللوووني !!!!
    اليوم أنا هنا و غداً لا أعلم أين ؟؟!!!
    دعواتكم في ظهر الغيب

  2. #2
    مشرفة منتدى المرحلة الابتدائية الصورة الرمزية عسل سدره
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الدولة
    في ابها البهية
    المشاركات
    765
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: الــشـــوربـــات

    يسلموووووووووو
    ويعطيك الف الف عافيه
    لا عدمناك
    انا بشر مو كل الأحيان راااايق ....
    تحكمني ظروفي واااخضع للاقدار

  3. #3
    تربوي متألق الصورة الرمزية تناهيد الجرح
    تاريخ التسجيل
    Jul 2012
    الدولة
    ..ارجو قرب الرحمن على عجل
    المشاركات
    1,496
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: الــشـــوربـــات

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عسل سدره مشاهدة المشاركة
    يسلموووووووووو
    ويعطيك الف الف عافيه
    لا عدمناك
    يسلمك ربي و يعافيك
    شررّفنني مروورك عزيزتي
    لا عدمت طلتك الرائعة



    إذا غبت .. حللوووني !!!!
    اليوم أنا هنا و غداً لا أعلم أين ؟؟!!!
    دعواتكم في ظهر الغيب

  4. #4
    عضو مجلس ادارة الموقع الصورة الرمزية سنا القمر
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الدولة
    مملكتي الحبيبة ..
    المشاركات
    14,823
    معدل تقييم المستوى
    30

    رد: الــشـــوربـــات


    الشوربة يبقى موسمها طوال السنة
    ملف أكثر من جميل ويستحق التثبيت والتقييم
    تناهيد الجرح
    شكــــــرًا لكِ هذا المُتصفح الخلاب وتسلم إيديك .


  5. #5
    تربوي متألق الصورة الرمزية تناهيد الجرح
    تاريخ التسجيل
    Jul 2012
    الدولة
    ..ارجو قرب الرحمن على عجل
    المشاركات
    1,496
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: الــشـــوربـــات

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سنا القمر مشاهدة المشاركة

    الشوربة يبقى موسمها طوال السنة
    ملف أكثر من جميل ويستحق التثبيت والتقييم
    تناهيد الجرح
    شكــــــرًا لكِ هذا المُتصفح الخلاب وتسلم إيديك .

    عزيزتي سنا القمر
    مروورك الأجمل ,,
    الشكر الجزيل لكِ أختي
    الله يسعدكِ



    إذا غبت .. حللوووني !!!!
    اليوم أنا هنا و غداً لا أعلم أين ؟؟!!!
    دعواتكم في ظهر الغيب

  6. #6
    تربوي متألق الصورة الرمزية تناهيد الجرح
    تاريخ التسجيل
    Jul 2012
    الدولة
    ..ارجو قرب الرحمن على عجل
    المشاركات
    1,496
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: الــشـــوربـــات

    شوربة البطاطا

    شوربة ساخنة من البطاطس والكوسة ستعجبكم حتما
    المقادير:
    حبه بطاطس
    حبه كوسا
    حبه بصل
    مكعب ماجى
    تقريبا 3 - أكواب ماء
    الطـريقــة :
    ينظف البطاطا وتقطع الى اربع دوائر والكوسا و البصل الى اربع قطع
    بس الكوسا ينشال القشر الخارجي
    نحضر قدر و نضع فيه الماء و الخضروات الي ان ينضج
    نسكر الفرن الى ان يبرد قليلا ونضعه في خلاط الكاس ونضع
    الماجي وقليلا من الحليب الطازج.
    ونضعه في القدر مره اخري الي ان يسخن .بالعافيه
    ممكن تبشربن جزر او شعيريه او فطر





    شوربة الدجاج بالكريمة بعدة طرق

    نقدم لك 3 طرق لعمل شوربة الدجاج بالكريمة
    الطريقة الاولى
    المقادير:
    2/ صدر دجاج مسلوق ومقطع مربعات, 2/ اصبع زبده ، بصلة متوسطه مفريه ،4/ ملعقة ا كل ممتلئه طحين
    4/مكعبات ماجي بالدجاج , لتر حلتر حليب ( لكل كاس ماء ثلاث ملاعق حليب باودر) لتر ماء ساخن
    الطريقة:
    1/ تذوب الزبده على النار ويضاف لها البصل حتى يصفر لونه قليلا ثم تضاف قطع الدجاج لبضع دقائق
    2/ تضاف مكعبات الماجي ويخلط جيدا ثم يضاف الطحين
    3/ يضاف الحليب بالتدريج حتى تتماسك لكريمه
    4/ يضاف الماء ويفضل ماء السلق للدجاج ويترك على نار هادئه حتى يغلي
    الطريقة الثانية
    المقادير:
    نصف دجاجه 3ملاعق دقيق كوب حليب ملعقه كبيره زبده ماء ملح بهارات(3حبات هيل-رشة جوزة الطيب-قرفه) مشروم مقطع حسب الرغبه.
    الطريقة:
    تسلق الدجاجه بالماء والبهارات. *تصفى مرقة الدجاج وتترك جانبآ. *يذوب الدقيق في نصف كوب ماء. *تذوب الزبده في القدر ويضاف إليها مرقةالدجاج ثم يضاف إليها الدقيق المذاب. *نقطع الدجاجةإلى قطع صغيره وتضاف إلى الشوربه. *يضاف المشروم المقطع في النهايه(إختياري)
    الطريقة الثالثة
    المقادير:
    2صدردجاج
    1بصل نا عم
    ثوم حسب الرغبة
    3ملاعق دقيق
    ملح وبهار
    علبة قشطة مخفوقة
    الطريقة:
    - يوضع الزيت والبصل علئ النارحتئ يذوب ثم الدجاج حتئ ينضج ويوضع الملح والبهار
    - يترك قليلاً ونضيف الدقيق للما ويوضع علئ الدجاج ويحرك بواسطة الخفاق اليدوي
    - يترك قليلاً وتوضع القشطة وتحرك حتي تستوى ثم تقدم
    وبالهناء والعافية





    شوربة الدجاج بالكريمة

    شوربة الدجاج بالكريمة جدا لذيذة وغالبا ماتقدم في اغلب المطاعم الكبيرة ويمكنك اضافة الذرة لها
    المقادير:
    2/1كأس صدر دجاج مسلوق ومفروم
    2 ملعقة ثوم مهروس- 2 لعقة زبدة- 1 ملعقة طحين(دقيق ابيض )-
    1 مكعب خضار
    2 كأس ماء ساخن 4
    /1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض- ملح-
    2 ملعقة لبن رائب( يمكن استبداله بالحليب او باللبن الزبادي او القشطة )
    الطـريقــة :
    - يحمر الثوم في الزبد جيدا ثم يضاف اليه مكعب الخضار ثم الدجاج ويقلب جيدا.
    - توضع 1 ملعقة طحين(دقيق ) علي الخليط السابق وتقلب جيدا ثم يضاف اليه الماء الحار ويترك علي النار بعد ان تتبل الشوربة بالفلفل الابيض والملح حتى يثخن قوام الشوربة.
    - واخيرا يوضع اللبن الرائب ويقلب بحركة دائرية سريعة ويترك علي نار هادئة لمدة 3 دقائقويمكنك اضافة قليل من الذرة الحبوب المستوية اذا رغبت
    ثم تصب الشوربة في اواني التقديم
    وبالهناء والعافية





    شوربة الرز

    هذه الشوربة جدا مفيدة للأطفال وخاصة في وقت الفطام وقد تنفع ايضا للمسنين
    المقادير:
    2/1 كوب رز مغسول ومنقوع-
    2/1 كوب كوسة مقطعة مكعبات
    2/1 كوب جزر مقطع مكعبات
    شعريةقليل
    3 ملاعق بقدونس مفروم-
    21 كوب بصل مكعبات- 5 أكواب ماء- 1 ملعقة زيت- ملح- فلفل اسود- بهار مشكل
    الطـريقــة :
    - نضع كل من الرز والخضار عدا البقدونس علي النار ونظيف الماء بمقدار 3 ك حتى ينضج تماما ويترك ليبرد.
    - يوضع الخليط بالخلاط ويطحن جيدا حتى يصبح ناعما .
    - في قاع القدر نضع الزيت والبقدونس ثم نضيف اليه الخليط ويتبل بالملح والفلفل الاسود والبهار المشكل.
    - يضاف 2 ك ماء للخليط و الشعرية ويترك علي نار هادئة حتى تستوي الشعرية ثم تقدم وهي ساخنة.





    شوربة الريجيم

    لكل من اراد عمل حمية غذائية هذه الشوربة جدا مفيدة في إذابة الدهون من الجسم وتساعد على التخلص من الشحوم المتراكمة بسرعة
    المقادير:
    6حبات بصل
    4حبات جزر
    2طماطم
    راس ملفوف
    راس كرفس
    2فلفل بارد
    بهارات حسب الرغبه
    الطريقة:
    - تقطع الى قطع صغيره توضع فى قدر وتغطى بالماء وتوضع على النار وتترك تطبخ حتى الاستواء .
    - ثم يضاف اليها البهارات وبعد ذلك توضع فى العصاره وتعصر
    ملاحضه :
    تستعمل هذه الشوربه لسحب الشحوم من الجسم مع اى رجيم تستخدمه





    شوربة الزبادي

    شوربة لذيذة ومبتكرة من اللبن الزبادي ومرقة الدجاج او اللحم ارجو ان تنال اعجابكم
    المقادير:
    3 أكواب مرقة دجاج او لحم مصفى.
    6 علب زبادي المراعي.
    3 فص ثوم صغير ومفروم.
    ملح وفلفل اسود.
    الطريقة:
    -يوضع الثوم بالمقلاة مع قليل من الزيت ثم يضاف عليها الزبادي والمرقة ثم تخلط بالخلاط الكهربائي لكي لاتكون بة اي كتل من الزبادي او الثوم ثم تسخن وتشرب مع قطع التوست المغلي وبالعافية.
    ملاحظة:
    توضع المرقة بالثلاجة قبل الاستخدام لكي تتكون على السطح قطعة الدهون لتتخلصي منها.





    شوربة السمك

    شوربة لذيذة من رؤوس السمك
    المقادير:
    2 رأس السمك .
    4 ملاعق اكل نارجين ناعم .
    رأس من الجنزبيل الطازج .
    4 كاسات ماء .
    2 عود من العطرة .
    4 اوراق من ورق اليمون ( من شجرة الليمون )
    2 حبة فلفل اخضر حار .
    قليل من الملح .
    عصير ليمونتان .
    ملعقة من البقونس المفروم .
    الطريقة :
    اسلقي روس السمك حتي تنضج تماماً اخرجيها من الماء وفصصيها خذي الحم واعيديه الى المسلوقة .
    خذي كوب ماء وضعيه في الخلاط مع النارجين ورأس الجنزبيل واخلطيه جيداً ثم صفيه وخذي الماء واضيفيه الى الشربة ثم ضعي الملح وعود العطرة وورق الليمون واتركيها على النار .
    قطعي الفلف قطع صغيرة واضيفيه هو وعصير الليمون والبقدونس عند التقديم .
    وصحتين وعافية.





    شوربة الشعيرية

    وهي عبارة عن كوسا وشعيرية وذرة ونشاوحليب.....لذيذة جداً جداً ....
    المقادير:
    -5حبات كوسا
    -نصف علبة كبيرة ذرة أو علبة صغيرة-
    -1لفه شعيريه
    -2 ملعقة أكل نشا
    -1حبة ماجي
    -3ملعقة أكل حليب بودرة-1ملعقة شاي
    -كمون وملح
    -ربع ملعقة شاي فلفل أسود
    -8كاسات ماء.
    الطـريقــة :
    -تقطع الكوسا مربعات صغيرة جداً وتوضع في قدر به الماء على النار إلى أن يغلي
    -تضاف الذرة والشعيرية ويترك إلى أن ينضج الجميع يضاف الماجي
    -يذوب الحليب والنشا في كاس ماء ثم يضاف للقدر ويحرك إلى أن يثخن
    -يضاف الكمون والملح والفلفل ويترك قليلاً على النار ثم يغرف ويقدم .

    شوربة الجمبري مع حليب جوز الهند
    المقادير
    كيلوغرام من الجمبري
    نصف كوب من الزيت النباتي
    لتر من الماء
    6 قرون من الفلفل الأحمر الحار
    1 حبة بصل
    2 فص ثوم
    3 شرائح زنجبيل
    ملعقة صغيرة من الكركم
    ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة
    400 ميليلتر من حليب جوز الهند
    3 ملاعق صغيرة من الملح
    ملعقة صغيرة من السكر البني
    125 غرام من الشعيرية
    2 حبة خيار
    250 من براعم الفول
    ثلث كوب من النعناع للتزيين
    الطريقة

    يخلط الفلفل الحار و البصل و الثوم و الزنجبيل و الكركم و الكزبرة الناشفة مع قليل من الماءفي الخلاط إلى أن يتم الحصول على مزيج ناعم
    يسخن قليل من الزيت ز يضاف إليه المزيج و يترك على نار هادئة مدة 3 دقائق ثم يضاف إليه الجمبري و يترك المزيج على نار هادئة مدة 10 دقائق
    يضاف حليب جوز الهند و السكر و الملح و الماء و يترك الحساء ليغلي
    تسلق المكرونة و تصفى و يقطع الخيار إلى عيدان و تنزع براعم الفول و تخلط هذه الكمية و توضع في وعاء التقديم
    يوضع الحساء فوق مزيج المكرونة و الخيار و براعم الفول و يزين بأوراق النعناع المفرومة


    إذا غبت .. حللوووني !!!!
    اليوم أنا هنا و غداً لا أعلم أين ؟؟!!!
    دعواتكم في ظهر الغيب

  7. #7
    تربوي متألق الصورة الرمزية تناهيد الجرح
    تاريخ التسجيل
    Jul 2012
    الدولة
    ..ارجو قرب الرحمن على عجل
    المشاركات
    1,496
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: الــشـــوربـــات

    صور بعض الشوربات
    الصور المرفقة الصور المرفقة


    إذا غبت .. حللوووني !!!!
    اليوم أنا هنا و غداً لا أعلم أين ؟؟!!!
    دعواتكم في ظهر الغيب

  8. #8
    تربوي جديد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    المشاركات
    8
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: الــشـــوربـــات

    تسلم الايادي
    ورب يعطيكم العافية

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •