(( الحلويات الايطالية ))
" كيكه البرنسس "
الـــمـــقــاديــر
كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه بالطول 3 شرائح
2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
كاس شكولاته مذوبه في حمام مائـى
نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء
ضعي طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى
نضع الطبقه الثانيه من الكيك
ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير
نضع طبقه اخرى من الكيك
نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض
نساوي الاطراف جيدا
نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل
ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير
نلصق المثلثين مع بعض جيدا
ندهن المثلث بالكريم باتسيير
نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك
نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها
تارت بالتفاح والاجااااااص
المقادير:
400 جرام دقيق ابيض
4 بيض بحراره الغرفه
300 جرام سكر
250 مل كريمه سائله
2 تفاح و2 اجاص (كمثرى)
ربع كاس قرفه مخلوطه مع ربع كاس سكر بني
ملعقه بيكنج باودر
رشه فانليا
رشه ملح
الطريقه:
نقطع التفاح والكمثرى بالطول
نخلط السكر والقرفه مع بعض ثم نضيفها لشرائح التفاح والكمثرى
نخفق السكر مع البيض حتى يثقل الخليط ويفتح لونه
نضيف له الكريمه السائله والدقيق والفانليا والبيكنج باودر ورشه الملح
نصب الخليط في القالب
نضيف شرائح التفاح والكمثرى
يرش على الوجه السكر الحبيبات وماادري صراحه موجود في السوبر الماركت عندنا
وندخله الفرن في حراره 170 لمده 45 دقيقه
شكلها النهائي
قطعه من قريب عليكم بالعاااااااافيه
م / ن