روابط قد تهمك :
اخبار التعليم | سلم رواتب المعلمين | المناهج التعليمية | مكتبة التحاضير والعروض | اسعار السيارات | حراج السيارات | عروض السيارات


صفحة 3 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة
النتائج 17 إلى 24 من 35

الموضوع: *** موسوعه الأكلات من جميع البلاد بالصور ***

  1. #17
    تربوي متألق
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    1,916
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: *** موسوعه الأكلات من جميع البلاد بالصور ***



    الارز بـــالـــدجـــاج عــلــى الـــطـــريــــقــــه الايــــطـــالـــيـــه



    : المقادير:
    - 3 كاسات ارز - 4 قطع دجاج (صدور او افخاد) - 4 فصوص ثوم
    - علبتين زبادى و مايونيز نفس الكميه - علبه مشروم واحده - صنوبر ولوز

    : الطريقه:
    1-يوضع على النار قدر فيه القليل من زيت الزيتون ثم اضف الثوم ثم الارز ويتم التقليب ثم ضع الماء لسلق الارز
    2- اقطع الدجاج الى مكعبات ثم ضع مقلاه فيها القليل من زيت الزيتون وابدأ بتقليب الدجاج مع البهارات والملح 3- اضف المشروم واستمر بالتقليب الى ان ينضج الدجاج ثم ضع الزبادى والمايونيز وقلبهم لمده دقيقه 4- ضع الارز وفوقها الدجاج ثم الصنوبر واللوز بعد تحميرهم



    شـــــوربــــه الـــخـــضـــروات الايــــطــــالـــيـــه





    :المقادير:
    - معلقه كبيره زيت نباتى - نصف كوب بزلاء - نصف كوب لوبيا خضراء
    - نصف كوب فاصوليا حمراء - نصف كوب كرفس مقطع مع ورقه - نصف كوب جزر مقطع
    -نصف كوب كوسه مقطعه - نصف كوب بصل مفروم - فص ثوم مهروس
    - كوب مكرونه حبات صغيره - ملح، فلفل اسود - 4 اكواب ماء




    : طريقه التحضير:
    1- اقلى الثوم والبصل والكرفس بالزيت لمده 5 دقائق
    2- اضيفى بقيه المكونات ما عدا المكرونه عند غليان المزيج
    3- خففى النار واتركى النار على القدر مده نصف ساعه حتى ينضج الخضار
    4- ضيفى المكرونه واتركيها ( 3 دقائق) اضافيه ثم ابدأى بالتقديم







  2. #18
    تربوي متألق
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    1,916
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: *** موسوعه الأكلات من جميع البلاد بالصور ***

    صينيـــــه البطـــآطــس المحــــمـــــرة على الطريقة الايطالية




    المــقآدير :



    5 حبات بطاطس كبيرة مقطعه حلقات مسلوقه نص سلقه
    كوب ونص كريمه خفق
    نص كوب جبن بارميزان + نص كوب جبن موزريلا
    لحمه مفرومه مسبكه
    سمنه فارم او زبده

    ومقادير اللحمه :
    بصله كبيرة مفرومة وسط
    فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
    نص ملعقه ثوم مطحون
    نص بكيت معجون صلصه
    حبه طماطم مطحونه
    بهارات مشكله وملح وفلفل اسود وكمون
    بهارات ايطاليه




    الطريقه:

    اولا نجهز اللحمه المفرومه
    بتحميس البصل والثوم بالزيده
    ثم نضع الصلصه والطماطم ثم اللحمه المفرومه
    ثم البهارات
    ثم البهارات الايطاليه ثم الفلفل الرومي
    ونتركها حتى تستوي وتتسبك





    نحضر صينيه الفرن
    وندهنها بالسمن او الزبده




    ثم نرص نص كميه البطاطس




    ثم نوزع اللحمه المفرومه
    ثم نرش كميه من الجبن




    ثم نضع الكميه الثانيه من البطاطس




    ونوزع الكريمه المخلوطه بقليل من الملح ولفلفل الاسود
    ثم نرش باقي كميه الجبن
    وتدخل الفرن بدون غطاء
    حتى تجف الكريمه وتستوي




    وتقدم مع المايونيز والسلطه الخضراء والشطه

    اممممممممممممممممم



    لفائف اللزانيا

    المقادير :
    لازانيا
    1. الحشو :
      لحم مفروم ..او لحم دجاج مفروم
      فلفل اخضر مقطع - جزر مقطع مكعبات ومسلوق - فطر مقطع
      بصل مقطع - ثوم مفروم ناعم

    2. صلصة مكرونه :
      عندك خيارين اما تستخدمي الجاهزه او تسوينها بنفسك
      طبعا انا سويتها

    3. مقادير الصلصه:
      بصله مفرومه - 2 طماطم مطحون - فص ثوم - صلصة طماطم حسب الحاجه
      ملح وفلفل وزعتر بري - زيت
      لعمل الحشوه :
    4. نحمر البصل ثم نضيف الثوم ونستمر في التحريك ثم نضيف الصلصه والطماطم
      ونستمر بالتحريك الى ان تتسبك طبعا ونتبلها بالملح والفلف والزعتر
      الحين الحشوه:
      نحمر البصل ونضيف له الثوم ونحط اللحم ونستمر في التقليب ونضيف الفلفل الاخضر والفطر الى ان تنضج اللحمه والخضار بعدين نضيف الجزر المسلوق
      ونستمر بالتقليب ونتبلها بالملح وبهارات مشكله
      نغلى ماء في جدر كبير
      ونبتدي ننزل الازانيا 3 شرائح كل مره واذا استوت نرفعها من الماء المغلي بملعقه كبيره ونستمر في سلق الازانيا حتى تنتهي الكميه

      نبتدي بلف الازانيا
      نحط شريحة لازانيا ونحط عليها الحشوه
    نلفها ونحطها بصينية بايركس يكون فيها قليل من صلصة الطماطم ونستمر في اللف لحد ما ننتهي من الكميه



    نغطي الازانيا بباقي الصلصه الحمراء ونحطها بالفرن لمدة 10 دقائق ويكون الفرن شغال من تحت بس
    بعدين نطلعها ونصب عليها كريمة الخفق ونرش الوجه بجبن موزريلا ونغطيها بالقصدير ونرجعها الفرن مره ثانيه لمدة 15 دقيقه
    نطلعها من الفرن وهذا شكلها
    طبعا
    نحط بالصحن قطعتين ونقدمها مع خبز بالثوم

    طريقة الخبز بالثوم
    نقطع الصمون شرائح
    نخلط ملعقتين زيت زيتون مع نصف فص ثوم ونصف ملعقه صغيره زعتر بري وشوية ملح
    ونصب الخلطه على شرائح الصمون ونحطها بالفرن من فوق حتى تتحمر


    ملاحظه :
    ممكن نستبدل الخضار اللي قلتهم بأي خضار موجوده عندك ( مثلا بطاطس اوكوسه ) او اللي تفضلينه
    اذا ماتوفر عندك الزعتر البري استخدمي الزعتر العادي بس حاولي تشيلي السمسم






  3. #19
    تربوي متألق
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    1,916
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: *** موسوعه الأكلات من جميع البلاد بالصور ***

    لازانيا رول...

    المقادير:
    12 شريجة لازانيا
    2 كوب جبنة ريكوتا
    2 كوب جبنة موزيرلا مبشورة
    بيضة
    1 ملعقة بقدونس ناشف
    200 غرام لحم مفروم
    1 بصلة مقطعة صغيرا
    2 فص ثوم مدقوق
    صلصة مارينارا



    طريقة التحضير:
    حمي الفرن على درجة 375 ف
    ادهني صينية الخبز بالزبدة
    اسلقي اللازانيا
    في طبق متوسط اخلطي جبنة الريكوتا وكوب من الموزيرلا والبيضة والبقدونس الناشف وضعيهم جانبا
    في مقلاة كبيرة اطبخي اللحم المفروم والبصل والثوم لحد الاستواء نشفي الدهن
    ضعي 2/1 كوب من صلصة المارينارا في الصينية التي ستوضع بالفرن ووزعية بالتساوي على الصينية
    على طاولة المطبخ افردي اللازانيا المسلوقة وضعي 3 ملاعق من الخليط الاجبان عليها ثم ضعي اللحمة
    لفيها ثم ضعيها في صينية الفرن
    بعد ان ترصي اللازانيا رسيها بالمارينارا والباقي من جبن الموزيرلا
    غطيها بالقصدير مع مراعاة ان لايلتصق القصدير باللازانيا وضعيها بالفرن لمدة 15 دقيقة
    ازيلي القصدير ثم حمريها لمدة 10 دقائق


    الدجاج على الطريقة الايطالية ....




    المقادير:
    1 - دجاجة مقطعة ثمان قطع
    2- بصلة متوسطة الحجم
    3 - 2 حبات طماطم كبيرة مفروم
    4 - 1فلفل أخضر رومي
    5 - 1كوب مشروم مقطع الى شرائح
    6 - 2فلفل حار مقطع شرائح طولية
    7 - 1كوب طحين متبل ملح
    2/1-8ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة
    2/1-9 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
    4/1-10كوب عصير ليمون + 4 أكوب ماء أو ماء سلق الدجاج
    4/1-11 كوب زيت







    الطريقة:

    -يقطع الدجاج إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين
    -يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه
    -يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت
    -يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفر لون البصل
    -يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف الطماطم المفروم والبهارات
    - يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج


    -يضاف الملح والليمون تخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا



    شوربة الخضروات الإيطالية ....





    المقادير :

    ملعقة كبيرة زيت نباتي
    نصف كوب بازيلاء
    نصف كوب فاصوليا حمراء
    نصف كوب لوبيا خضراء
    نصف كوب كرافس مقطع مع ورقه
    نصف كوب جزر مقطع
    نصف كوب كوسة مقطعه
    نصف كوب بصل مفروم
    فص ثوم مهروس
    كوب مكرونه حبات صغيرة
    ملح , فلفل اسود
    4 أكواب ماء







    طريقة التحضير:


    اقلي الثوم والبصل والكرفس بالزيت لمدة خمس دقائق.

    أضيفي بقية المكونات ما عدا المكرونة , عند غليان المزيج , خففي النار واتركي القدر علي النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج الخضار .
    ضيفي المكرونة واتركيها علي النار لمدة 3 دقائق إضافية


  4. #20
    تربوي متألق
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    1,916
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: *** موسوعه الأكلات من جميع البلاد بالصور ***

    (( الحلويات الايطالية ))

    " كيكه البرنسس "

    الـــمـــقــاديــر


    كيكه اسفنجيه بالشكولاته مقسمه بالطول 3 شرائح
    2 ملعقه مربى فراوله مذوبه في ربع كاس ماء دافي لتسقيه الكيك
    كريم بتسييير مضاف اليه اللون الاحمر
    كاس من كريمه الفوندان باللون الاحمر
    كاس شكولاته مذوبه في حمام مائـى


    نضع قطع الكيك على رف من البلاستيك وندهنها بالمربى المذوب في الماء


    ضعي طبقه من الكريم باتسيير بواسطه الملعقه المخصصه للحلى


    نضع الطبقه الثانيه من الكيك


    ثم طبقه اخرى من الكريم باتسيير


    نضع طبقه اخرى من الكيك


    نضغط عليها جيدا لتتماسك مع بعض


    نساوي الاطراف جيدا


    نبدا بسكين طويله القص من الزاويه الى الداخل


    ندهن اطراف المثلث بالكريم باتسسيير


    نلصق المثلثين مع بعض جيدا


    ندهن المثلث بالكريم باتسيير

    نصب الشكولاته المذوبه على وجه الكيك


    نصب عليها الفوندان ونتركها تبرد يوم كامل ونقطعها


    تارت بالتفاح والاجااااااص


    المقادير:


    400 جرام دقيق ابيض
    4 بيض بحراره الغرفه
    300 جرام سكر
    250 مل كريمه سائله
    2 تفاح و2 اجاص (كمثرى)
    ربع كاس قرفه مخلوطه مع ربع كاس سكر بني
    ملعقه بيكنج باودر
    رشه فانليا
    رشه ملح

    الطريقه:


    نقطع التفاح والكمثرى بالطول


    نخلط السكر والقرفه مع بعض ثم نضيفها لشرائح التفاح والكمثرى


    نخفق السكر مع البيض حتى يثقل الخليط ويفتح لونه


    نضيف له الكريمه السائله والدقيق والفانليا والبيكنج باودر ورشه الملح


    نصب الخليط في القالب


    نضيف شرائح التفاح والكمثرى


    يرش على الوجه السكر الحبيبات وماادري صراحه موجود في السوبر الماركت عندنا
    وندخله الفرن في حراره 170 لمده 45 دقيقه


    شكلها النهائي





    قطعه من قريب عليكم بالعاااااااافيه

    م / ن

  5. #21
    تربوي متألق
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    1,916
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: *** موسوعه الأكلات من جميع البلاد بالصور ***

    حلى باتشي الايطالي ..


    المقادير:
    كاس حليب بودره
    كاس جوز هند
    كاس شوفان كويكر
    علبة كبيره حليب نسله


    جلكسي + قشطه + ربع زبده

    [ نستخدمها لتغميس الكرات فيها ]

    ...


    الطريقة :

    - احمسي الحليب و جوز الهند والشوفان على النار حتى يصبح لون المزيج بني فاتح

    - اضيفي حليب نسله و اعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة .

    - شكلي من العجينة كرات :


    ثم قومي بتسخين الجلكسي اولاً ثم القشطه و الزبده
    ثم قومي بتغميس الكرات في الجلكسي اللي حضرناه ..~

    يطلع لنا بهذا الشكل :





    نضعه في الثلاجه ويقدم بارداً...


    وبالهناء والعافية

  6. #22
    شخصية بارزة بمنتدى اللغة الإنجليزية الصورة الرمزية #*بلسم جروح*#
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    المشاركات
    2,625
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: *** موسوعه الأكلات من جميع البلاد بالصور ***

    جوعتينا على الصبح

    الله يعطيك العافية

    متابعة معك : )



  7. #23
    تربوي متألق
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    1,916
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: *** موسوعه الأكلات من جميع البلاد بالصور ***

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة #*بلسم جروح*# مشاهدة المشاركة
    جوعتينا على الصبح


    الله يعطيك العافية

    متابعة معك : )




    الله يعافيك وتشرفت بمتابعتك

  8. #24
    تربوي متألق
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    1,916
    معدل تقييم المستوى
    0

    رد: *** موسوعه الأكلات من جميع البلاد بالصور ***

    شكرا مشرفتنا الغالية سنا القمر لرفع موضوعي


صفحة 3 من 5 الأولىالأولى 12345 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. موسوعه الغُرز كيفية عملها بالصور ملف أكثر من رائع .
    بواسطة سنا القمر في المنتدى وسائل مُساعدة للمُعلِم والمُعلِمة .
    مشاركات: 35
    آخر مشاركة: 06-12-2015, 22:10
  2. بعض الأكلات الجنوبيَّة [ الشَّعبيَّة ] بالصور
    بواسطة الحَنِـــــيْنْ في المنتدى منتدى الطبخ - ملح وسكر
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 09-09-2009, 00:56
  3. والله إنها مجزرة لأبناء الوطن من بنك البلاد - دعوة لمقاطعة بنك البلاد
    بواسطة أبوالبراء1423 في المنتدى الساحة العامة
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 08-08-2008, 00:59

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •